La Crema de Leche Milkaut Profesional es una crema de leche con alto contenido de materia grasa (44%) ideal para pastelería y cocina por su alta consistencia y capacidad de batido y montado rápido. Se presenta en un balde de 5 kg y se distingue por su estabilidad y rendimiento en las preparaciones.
Características:
Materia grasa al 44%, lo que le confiere una excelente consistencia y capacidad de montaje.
Libre de gluten. Apta para personas celíacas.
Su espuma es estable y retrasa la sinéresis, manteniendo la calidad de las preparaciones por más tiempo.
Facilita la elaboración de postres y preparaciones que requieran crema batida.
Ideal para pastelería, cocina, salsas y acompañamientos dulces y salados.
Presentación en baldes de 5 kg.
Es pasteurizada y No es de larga vida.
Ideal para pastelería, elaboración de tortas, postres, mousses, rellenos y coberturas.
En cocina se utiliza en salsas, cremas, sopas y platos que requieran una base cremosa.
Perfecta para frutas, helados, postres y platos salados.
