El Dulce de Leche Repostero Milkaut es un producto diseñado para la repostería profesional. Es un producto sin TACC (libre de gluten) y se presenta en balde de 10 kg.
Características principales:
Consistencia cremosa, ideal para rellenos y decoraciones que requieren una buena estructura.
Balde de mayor volumen apto para uso profesional.
Libre de gluten, apto para celíacos.
Vida útil de 120 días, una vez abierto y conservado en refrigeración adecuada según la marca.
Ideal para :
Relleno de tortas y tartas por su consistencia que se mantiene firme y no se derrama, incluso en tortas altas o durante el transporte.
Es ideal para la elaboración de alfajores, ya que su firmeza ayuda a mantener la forma.
Se puede utilizar para decorar tortas, cup-cakes y otras preparaciones, ya que mantiene su forma.
Se puede incorporar en la elaboración de masas y facturas para aportar sabor y textura.
Es apto para ser horneado en preparaciones como budines y muffins ya que soporta sin perder sus propiedades las grandes temperaturas de cocción.
