La Bondiola Angelani es un embutido curado de cerdo de alta calidad, conocido por su sabor intenso, textura suave y jugosidad, resultado de un proceso de elaboración cuidadoso.
Características principales:
Se elabora a partir de la carne y grasa del cuello del cerdo (bondiola o cabecero).
Se somete a un proceso de salado y luego a un secado gradual que le otorga su sabor y textura característicos.
El resultado es un producto con un sabor intenso y una textura suave, gracias a la grasa intramuscular que contiene.
Es jugosa y tierna, lo que la convierte en un embutido muy apreciado por su calidad.
envasada en origen y prensada con hilo en red.
